イベリコ豚ベジョータ理髪に行って利発になろう

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［ベジョータ］スペイン産イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ×200g［冷凍］【3〜4営業日以内に出荷】

Item Number 24

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称スペイン産イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ商品詳細イベリコ豚の中で最高峰ランクの「ベジョータ」のバラ肉を使用した贅沢なしゃぶしゃぶです。

イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。

ジューシだけど後味サッパリでヘルシー!! そして、赤身は丁度良い歯ごたえで、サシが入った極上の肉質が自慢なんです♪

日本の豚肉を見慣れていると、「イベリコ豚」が届いた時、脂身の多さにビックリするかもしれませんが、イベリコ豚はこの脂身が美味しさの秘訣なんです。

イベリコ豚の脂身は甘味があり、見た目以上にサッパリした味わいで他の食材、特に野菜と一緒に食べると美味しさが際立つんです。

イベリコ豚の脂身は、見た目と反してとってもサラっとしていて、思ったよりしつこくなく、甘くとろける脂身と柔らかい赤身がおりなす繊細な肉質が魅力です。

原材料名イベリコ豚バラ肉内容量 200g 賞味期限お届け後1か月以上保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。

原産国名スペイン輸入者阪神酒販株式会社兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法冷凍のみ出荷日/着日同梱包冷凍配送の商品と同梱が可能です。

※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。

備考 ※写真はイメージです。

実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

最近では耳にする機会も増えた「イベリコ豚」実際にに食べた事がある方は、ご存知のはずですよね、あの豚肉と思えないほどの上質な赤身とジュ〜シ〜でありながらもクドくない脂身の甘くって美味しい事を♪

（考えるだけでヨダレが…）イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。

ジューシだけど後味サッパリでヘルシー!! そして、赤身は丁度良い歯ごたえで、サシが入った極上の肉質が自慢なんです♪

イベリコ豚の脂身は甘味があり、見た目以上にサッパリした味わいで他の食材、特に野菜と一緒に食べると美味しさが際立つんです。

脂身と赤身のバランスを重視して!!2mmスライス… ＼とろける脂身と赤身が絶妙／脂が甘くとろける♪

野菜が一層美味しくなる!! 水菜や白菜などお鍋のお野菜と相性抜群なんです!! 甘くとろける脂身と柔らかい肉質が特徴のイベリコ豚は先ずは、ぜひ『イベリコ豚のしゃぶしゃぶ』でご堪能ください。

昆布で出汁をとった鍋にササっとくぐらせて。

鍋は沸騰させずに、お肉に火を通し過ぎないのが柔らかく仕上げるコツです。

あとはポン酢やゴマダレお好みでどうぞ!!お薦めの鍋具材はシャキシャキの歯ごたえが楽しい水菜、とろける脂身を包み込む豆腐です。

野菜と一緒に食べる事でイベリコ豚の旨味と甘みの相乗効果があり美味しさが増しますよ!! 厳しい基準でランク分けされるイベリコ豚最上級ランク！ベジョータイベリコ豚は、品種としてイベリア種100%もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚のうちスペイン政府が認証したものでないと「イベリコ豚」と名乗る事ができません。

その選ばれた品種の豚の中でも、飼育方法や育成条件により3段階にランク分けが行われます。

■ベジョータ…おもに10月〜12月までのモンタネーラと呼ばれる放牧期間に、デエサでドングリや自然の草のみを食べて育つ。

ほかにも厳しい基準が設けられており、条件をクリアするのは全体の十数％のみしかない希少なイベリコ豚。

最上級ランクに位置づけされる。

■セボデカンポ…基本的にどんぐりは食べていないが、デエサで放牧され野草を食べ、穀物飼料を与え飼育したイベリコ豚。

■セボ…放牧はされず、通常の白豚と同じ方法で、穀物飼料で屋内飼育される。

血統は50%のものが多い。

Item Number 24

Review Count	レビュー件数	1件
Review Average	レビュー平均	5（5点満点）
Shop Name	ショップ	セレスト（cerest）
Price	商品価格	756円（税込み）